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原材料費や人件費の高騰により、飲食店では値上げを検討するケースが増えています。しかし「値上げによる客……
飲食店を開業したものの「いつ黒字化できるのか」と不安に感じる方は多いのではないでしょうか。 本記事……
飲食店における食材ロスは、利益を圧迫する大きな要因の一つです。 本記事では、食材ロスが発生する原因……
飲食店経営において在庫管理は、利益を左右する重要な要素です。 本記事では、在庫管理の基本から具体的……
飲食店経営では「売上はあるのに手元にお金が残らない」という悩みが非常に多く見られます。その原因の多く……
飲食店を開業したいと考えているものの、「自分に向いているのか不安」という声は多く聞かれます。飲食店経……
飲食業界では、毎年数多くの飲食店が新規オープンしています。その一方で、飲食店の廃業率は開業から3年で……
飲食業界は誰でも参入しやすい分、ライバルが多く、なかなかお客様が来てくれず売上が低迷して悩む方も多い……
飲食店を経営し利益を上げるためには、正確な”原価率”の把握は欠かせません。成功のポイントとして原価率……
飲食店経営は、仕込み・接客・人材管理・集客など日々の業務に追われ、税務や経理まで手が回らないと感じる……
飲食店を開業するとなると、物件取得や設備の設置などさまざまな準備が発生します。とりあえず目の前の開業……
来店客の多くが、来店前に口コミをチェックする時代。評価次第で集客力や売上が大きく変動します。しかし、……
飲食店の売上アップに関する課題は、すべての経営者が共通して抱える悩みのひとつです。長年お客さんに愛さ……
飲食店を経営するうえで「販促費」は売上を生み出すための重要な投資です。しかし、どれくらいの予算をかけ……
社員が突然退職することに頭を抱える経営者は少なくありません。特に飲食店を含む接客業では短期離職する社……
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