経営
2025/07/23
飲食店の集客効果を高めたい方にとって、看板は通行人の足を止める重要な広告手段です。
「どんな種類やデザインが効果的なのか」
「費用はどれくらいかかるのか」
しかし初めての看板導入では不安も多いはずです。
看板は店舗の場所やコンセプトを視覚的に伝え、初見のお客様に安心感や期待感を持たせる役割を担います。
また、設置場所や素材の選定によって反応率も変わるため、集客を意識するなら看板戦略は見直す価値があります。
本記事では、飲食店オーナーや店長の皆さまに向けて以下のポイントを分かりやすく解説します。
店舗の認知度アップを目指す方は、実践に役立つ内容としてご活用ください。
看板は飲食店の存在と提供価値を外部に伝える視覚的なメッセージ媒体です。
特に立地条件が不利な場合には、看板の有無が来店数に大きく影響します。 通行人が「何の店か」を瞬時に理解できる看板であれば、視認性が高まり興味を引きやすくなります。
また、看板は店舗の第一印象を決める外観の一部としても重要で、安心感や親しみやすさを演出する要素となるでしょう。
集客を意識するなら、設置場所やデザインに十分な配慮をする必要があります。
看板の基本的な役割は、飲食店がどこにあるのかを明確に伝えることです。
たとえば、地下にある店や2階より上のフロアにある店、あるいは裏通りに位置する店舗などは、通りがかりの人から見えづらく、存在に気づいてもらえないことがあります。
また、スマートフォンで地図を見ながら店舗を探している人も、最終的には現地で目印となる看板を頼りにすることが少なくありません。
遠くからでも目立ち、正確に位置を伝えられるデザインやサイズを選ぶことで、店舗の認知を高めることができるでしょう。
看板は単なる案内表示ではなく、店舗の魅力を伝える広告ツールとしても活用できます。
お客様は看板を見て、その店がどのような料理を提供しているのか、雰囲気はどうか、価格帯は自分に合っているかなどの情報を自然と読み取っています。
たとえば、人気メニューの写真や価格、店のコンセプトなどを掲載すれば、「この店に入ってみたい」と感じるきっかけをつくることが可能です。
お客様のニーズと店舗の特徴がマッチしているかどうかを伝えることで、来店へのハードルを下げ、期待と違う店に入ってしまうといったミスマッチも防げるでしょう。
看板は、通行人が店舗の外観で最初に目にする部分であり、第一印象を決定づける存在です。
そのため、店舗の業態やターゲットに合わせたデザインにすることで、来店のきっかけにつながる効果が期待できます。
たとえば、フレンチレストランであればフランスらしさを感じさせる書体や色使い、和食店なら和の趣を表現する墨文字や木製素材などが有効です。
店の特徴を視覚的に伝えれば、お客様は「自分に合った店だ」と判断しやすくなり、自然と入りやすい雰囲気が生まれます。 その結果、集客率の向上にもつながっていくでしょう。
飲食店に設置される看板には複数の形式があり、それぞれ異なる目的や設置環境に適しています。
店舗の立地条件や想定来店者層、伝えたい情報の内容に応じて看板を選ぶことが、集客効率を高める要因となります。
具体的には、建物正面に設置する大型の壁面看板や、道路からの視認性を確保できる袖看板、日替わり情報を表示しやすいスタンド看板などがあります。
目的やスペースに応じて複数の看板を組み合わせると、視認性と訴求力の両面で効果が高まるでしょう。
壁面看板は、店舗の外壁に取り付けるタイプで、視認性と存在感を兼ね備えた主力の表示手段です。特に店舗の正面に設置することで、遠方からでも店の位置を明確に伝えられるでしょう。
サイズやデザインの自由度が高く、店の雰囲気や業態を反映させやすい点もメリットです。
照明を内蔵する内照式や、スポットライトで照らす外照式を使えば、夜間の視認性も確保できます。
また、歩道にスタンド看板が置けないような店舗でも有効活用できるでしょう。
袖看板は、建物の側面から歩道や道路方向に向けて突き出すように設置される表示形式です。「突き出し看板」とも呼ばれ、正面からの視認性に加えて側面方向からの認知を広げられるでしょう。
特にビルの上層階に入っている店舗や、入口が目立ちにくい店には有効で、通行人や車のドライバーからの視界に入りやすいのが利点です。
シンプルに業種や店名を示せば、遠くからでも認識しやすくなります。照明付きタイプも多く、夜間にも効果を発揮するのでおすすめです。
スタンド看板は、店舗の前や歩道上に置く自立式の案内で、移動や表示内容の変更が柔軟にできます。
A型や黒板・ホワイトボード形式が多く、手書きで日替わりメニューやキャンペーン内容を表示するのに適していると言えるでしょう。
通行人の目線に近い高さに設置できるため、足を止めて内容を確認してもらいやすいのも強みです。
天候や人通りの流れに合わせて設置位置を調整でき、手書きの温かみも集客効果に繋がるのでおすすめです。
LEDやネオンサイン、内照式などの光る看板は、暗い時間帯でも店舗の存在を際立たせる手段として有効です。照明による視認性の高さから、夜間に営業する飲食店や、周辺が暗い立地の店舗に特に適しているでしょう。
明るく発光する看板は、通行人に店舗の活気や明るい雰囲気を印象づけやすく、「入りやすさ」を演出する視覚的効果があります。
光の色味や演出を工夫することで、店のイメージに合った雰囲気づくりも可能です。
ウィンドウサインは、店舗の窓やガラスドアに直接貼り付けるタイプの情報掲示です。カッティングシートや印刷シートを使って、店名や営業時間、連絡先などを表示できます。
壁面や歩道にスペースがない店舗でも導入しやすく、情報表示と同時に目隠し効果やガラスの飛散防止効果も得られるでしょう。
透過性のあるシートを使用すれば、夜間に光が当たることで、電飾看板のような視認性も得られます。
おしゃれなデザインを取り入れることで、店舗全体の印象も向上します。
集客に効果的な看板は、ただ目立つだけでなく、店舗の魅力を正しく伝え、入店のきっかけを自然に作るデザインになっています。
視認性の高さに加え、店舗コンセプトとの整合性、情報の取捨選択、配置の工夫など、複数の視点から設計することが欠かせません。
こうした工夫を取り入れれば、通行人が足を止めやすくなり、店舗への関心が高まり、来店行動につながります。
「ここに入りたい」と思わせる看板は、店舗運営の成功を左右する重要な存在です。
看板の最も基本的な要素は、遠くからでも店舗の存在と内容がすぐに把握できる視認性です。
文字の大きさ、太めのフォント選定、背景とのコントラスト（例：黒地に白など）によって読みやすさが大きく左右されると言っても過言ではありません。
周囲に競合店の看板が多い場合は、色数を抑えたシンプルなデザインが効果的です。使う色は2〜3色程度にとどめると、情報が整理されて見えやすくなるでしょう。
看板は、店舗の雰囲気や特徴を第一印象として伝えるビジュアルツールです。業態や価格帯、ターゲット層に応じて、書体・色合い・素材・装飾などを調整し、店舗の個性を視覚的に表現します。
家庭的な雰囲気のカフェなら柔らかい色調、高級料理店なら落ち着いたトーンを選ぶなど、デザインに一貫性を持たせることで期待感が高まるでしょう。
店舗の印象と看板のイメージに差がないほど、来店後の満足度も上がりやすくなります。
看板は短時間で目に入るものだからこそ、伝える内容は厳選して簡潔にする必要があります。情報が多すぎると読みづらくなり、伝えたい内容が埋もれてしまいます。
「何を伝えたいのか」をひとつに絞り、短いキャッチコピーや端的な表現を使うことで、記憶に残りやすいデザインが完成します。
「期間限定メニュー」など具体性のある言葉を用いると、通行人の関心を引きやすくなるでしょう。
看板の効果は、どこに設置するかによっても大きく変わります。通行人の目線や動きに合わせて、建物の正面だけでなく、斜め前方や側面なども候補に入れて検討しましょう。
ピークタイムに人の流れを実際に観察し、最も目に入りやすい位置に設置することで、看板の訴求力が高まります。
興味を引く内容を目線の位置に配置し、立ち止まった先にスタンド看板などを追加すると、入店への導線を作れるのでおすすめです。
夜間営業が中心の飲食店では、看板の照明が集客に大きく影響します。内照式や外照式の照明を活用すれば、遠くからでも看板がはっきりと見え、店舗の存在に気づいてもらいやすくなります。
明るい看板は活気を感じさせ、安心して入店できそうな雰囲気も演出できるでしょう。
昼白色など視認性の高い光色を選び、店舗のブランドイメージと調和する照明計画を立てることが重要です。
飲食店で看板を設置する際は、制作コストに加えて、法令や条例に関する確認が欠かせません。看板の種類や仕様によって費用は幅があり、事前に相場を把握し予算計画を立てることが重要です。
また、屋外に設置する場合は「屋外広告物」として扱われ、サイズや場所によっては自治体や国の規制対象となります。
必要な確認を怠ると、トラブルや撤去命令につながる恐れもあります。 コストと法的条件の両方を整理したうえで計画を進めることが、安定した集客活動につながるでしょう。
飲食店の看板にかかる費用は、種類・大きさ・仕様によって大きく異なります。
| 看板の種類 | 費用目安（税込） | 特徴 | 照明の有無 |
|---|---|---|---|
| のぼり | 約2,000円〜1万円 | 設置が簡単で移動も自由。通行人への軽い訴求に最適 | なし |
| プレート看板 | 約3,000円〜5万円 | 壁やフェンスに設置しやすい平面看板。コストを抑えたい店舗向け | なし（オプションで可） |
| 袖看板 | 約1万円〜3万円 | 建物の側面から突き出す形状で、通行人や車からの視認性が高い | 一部あり（外照式など） |
| スタンド看板 | 約1万円〜5万円 | 自立型で移動が可能。メニューや日替わり情報の表示に最適 | なし |
| カルプ切文字 | 約1万円〜10万円 | 軽量な立体文字。壁面に立体感を出したい場合におすすめ | なし |
| LED袖看板 | 約1.5万円〜25万円 | 照明付きで夜間も目立つ突き出し看板。視認性が非常に高い | あり |
| 壁面看板 | 約3万円〜15万円 | 店舗正面に設置する大型看板。主力の認知訴求に最適 | 外照式あり |
| 内照式ファサード看板 | 約3万円〜15万円 | 内部に照明を備えた光る看板。昼夜問わず目立つ | あり（内照式） |
| 金属切文字 | 約3万円〜15万円 | 高級感のある金属製立体文字。店舗のブランド感を演出 | なし（別途設置可） |
| LED金属チャンネル文字 | 約10万円〜30万円 | 光る金属文字で視認性と高級感を両立。夜間営業に最適 | あり（LED内蔵） |
あくまで目安になりますので、実際に看板を作成する際は見積もりを取得すると良いでしょう。
看板の総費用は、制作費だけでなく「デザイン費」と「施工費」も含めて考える必要があります。
看板の制作費は種類や仕様により変動しますが、専門業者にデザインを依頼する場合には別途「デザイン制作費」が発生します。
自分でデザインを準備すれば、この費用を抑えることが可能です。また、店舗への取付には「施工費」がかかります。設計から施工まで一貫して依頼できる業者を選ぶと、手続きが簡単でスムーズです。
費用を抑えたい場合は、自作デザインや設置が簡単な看板を選び、取り付けを自分で行う方法も選択肢の一つです。
屋外に設置する看板は「屋外広告物」と見なされ、地域ごとに法律や条例による規制を受けます。
たとえば景観保全が重視されているエリアでは、サイズやデザインに制限がある場合があります。
さらに、公道にはみ出す看板や高さが4メートルを超える看板は、道路交通法や建築基準法による許可が必要になる場合もあります。
設置前には、店舗の所在地が属する自治体の条例を必ず確認しましょう。
加えて、物件によっては家賃とは別に「看板使用料」が発生することもあるため、契約内容の確認も忘れずに行ってください。
ここまで飲食店看板についてご紹介しました。飲食店の集客には、看板の設計と運用が大きく関わります。
以下に、要点を整理します。
適切な看板は、店舗の存在を効果的に伝え、来店のきっかけを生み出します。
今回の内容が、看板の見直しや新設を検討する際の参考になれば幸いです。
